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国家节前抽查食品 食醋四分一不合格

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日期:2007-4-25 来源:广州电视
内容提示:国家质检总局在春节前对食醋、大米和熟肉制品进行抽查,其中食醋问题较多,合格率只有七成多,而大米和熟肉质量的总体情况较好。 国家质检总局抽查了广东、浙江、山西等十四个地区的289个食醋产品,合格率只有76·8%,虽然比02年实行QS市场准入制度以来,合格率提高了29·4个百分点,但食醋产品的问题仍然...

国家质检总局在春节前对食醋、大米和熟肉制品进行抽查,其中食醋问题较多,合格率只有七成多,而大米和熟肉质量的总体情况较好。余勇报道。

国家质检总局抽查了广东、浙江、山西等十四个地区的289个食醋产品,合格率只有76·8%,虽然比02年实行QS市场准入制度以来,合格率提高了29·4个百分点,但食醋产品的问题仍然很多。部分产品的防腐剂苯甲酸以及菌落总数超标,有厂家为了让食醋更酸,甚至使用硫酸、硝酸等游离矿酸。不过总砷、铅、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌项目,经检验就全部合格。(现场:现在食醋除了作为调味品,越来越多的市民喜欢饮用保健醋,不过专家就提醒,即使是保健醋,也不能大量或是空腹饮用,如果患有胃病糖尿病人更是要慎重。)另外,大米的合格率有八成,不过主要问题是水分超标和标签不合格,而熟肉制品的合格率就超过九成。

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