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“问题食品”事件连发 美国FDA聚焦肉毒杆菌

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日期:2007-8-13 来源:人民日报
内容提示:美国食品药品管理局(FDA)日前宣布,将关闭7家国内食品检验室,以便把有限资金投入到强化食品安全的措施上。此举立即遭到批评,不少专家指出,这种降低成本的做法可能会起负面作用,延长食品的检验周期。 FDA是在食品安全成为美国各界关注焦点时做出上述决定的。就在几天前,FDA刚刚发出新的警告说,美国卡斯尔..

美国食品药品管理局(FDA)日前宣布,将关闭7家国内食品检验室,以便把有限资金投入到强化食品安全的措施上。此举立即遭到批评,不少专家指出,这种降低成本的做法可能会起负面作用,延长食品的检验周期。

FDA是在食品安全成为美国各界关注焦点时做出上述决定的。就在几天前,FDA刚刚发出新的警告说,美国卡斯尔伯里食品公司生产的一系列食品可能感染了肉毒杆菌,种类包括热狗辣椒酱、宠物狗食品、烧烤肉酱、罐装牛肉土豆泥等90多种。对于这些食品,FDA在全国范围内展开了召回行动。

连日来,FDA对全国近4000家商店进行了抽查,发现有数百家商店对召回令无动于衷。在北卡罗来纳州,州政府的食品安全检查人员报告说,在他们检查过的商店中,有1/3依然在销售“问题食品”。检查人员不得不强行将5500罐“问题食品”下架。

肉毒杆菌的毒性很强,在食用了带有这种病菌的食品后,人的神经系统可能遭到破坏。感染者会出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状,甚至会瘫痪、死亡。据福克斯电视台报道,已证实有4人因食用卡斯尔伯里食品公司的罐头食品而感染肉毒杆菌,这几个人现已住院治疗。除此之外,加利福尼亚州还发现一个疑似感染病例。

此起食品染菌事件,只是美国近年来发生的多起食品安全事件中的一例。去年9月,美国发生了著名的“毒菠菜”事件。加州东部萨利纳斯谷地生产的菠菜感染了大肠杆菌,从而导致26个州的200余人感染,其中3人死亡。6月10日,加州联合食品公司也宣布,紧急召回已在11个州售出的200多万公斤牛肉,原因是这些牛肉可能感染了大肠杆菌。

由于接连发生“问题食品”事件,美国舆论就食品安全问题进行了广泛讨论,敦请政府有关部门加强监管,保证食品安全。美国众院能源和商务委员会于7月中旬召开了听证会,调查FDA如何保障美国食品供应安全问题。众院拨款委员会也讨论了食品标签法案,要求食品生产商标明产品来源地。据FDA专员安德鲁·埃施巴赫说,他已任命一名负责食品安全的副专员,协调制定新环境下的食品安全监管政策。

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