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湖北武汉:春节前后喜看鸭脖子靠质量加分

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日期:2009-01-08 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:事实上,不仅在火车站如此热卖,春节期间,记者在武汉的大小超市里也看到一些品牌的鸭脖子销得火热。春节前夕,武汉市质量技术监督局曾抽检了汉口精武路鸭脖子一条街销售的部分鸭脖子产品,结果全部合格。

2月24日,汉口火车站的候车大厅里人潮涌动,拖着大包小包的李小姐看到车站里的品牌鸭脖子专柜,还是忍不住停下脚步,精挑细选起来。“以前觉得火车站里的食品没保障,不敢放心买。现在有知名品牌进驻了,上车前总习惯买几包。”满载而归的李小姐满心欢喜。

记者特地看了看她手中真空包装的鸭脖子,不仅包装精美、便于携带,且标识齐全,包装袋上印有老百姓熟悉的“QS”标志,并细心地分出了微辣、中辣、重辣3种口味,除去主打鸭脖食品之外,还有鸭翅、鸭肫等系列产品,品种非常丰富,深受乘客喜爱。

事实上,不仅在火车站如此热卖,春节期间,记者在武汉的大小超市里也看到一些品牌的鸭脖子销得火热。相对于那些街头散装裸卖的鸭脖子系列产品,很多老百姓更习惯于把这些口碑很好的品牌产品当作送礼佳品,它们包装精美、口味正宗,最重要的是,质量安全让人放心。

鸭脖子一直是武汉知名的传统食品,但由于生产工艺相对简单,行业门槛不高,导致品牌泛滥,质量良莠不齐。不管是街头巷尾,还是车站、机场,鸭脖子产品随处可见,但多数为散装裸卖,并无规范的食品安全控制体系。天热的时候,最基本的食品卫生都缺乏保障。且行业发展混乱,几乎每一家都标榜是武汉最正宗的精武鸭脖子,让消费者眼花缭乱,无从选购。质量安全也一度拉响警报。有一段时间,鸭脖子突然刮起一股红色风波,北京查出少量鸭脖子中含有过量的食用色素和食品添加剂,让不少消费者心存疑虑。好在一些颇具实力的知名品牌渐渐脱颖而出,助推行业发展,成立了相关协会,制定了精武鸭脖子的配料标准、烹饪标准、捆绑进货等规则,在保障产品质量的同时,推出了一些知名品牌,方便消费者选购。

春节前夕,武汉市质量技术监督局曾抽检了汉口精武路“鸭脖子一条街”销售的部分鸭脖子产品,结果全部合格。

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