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美国科学家研究出美味安全的人造肉

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日期:2006-12-03 来源:互联网
内容提示:这不是天方夜谭,而是美国马里兰大学的研究人员获得的最新研究成果。

午餐桌上放着的诱人肉制品不是来自农场的家禽,而是研究人员在实验室的玻璃器皿中“养殖”出来的。这不是天方夜谭,而是美国马里兰大学的研究人员获得的最新研究成果。

据美联社报道,这种人造肉外观看起来为粉红色凝胶物。之前肌肉细胞技术一直被用于医学上,研究人员受到启发,把这种技术应用到食用肌肉细胞的培育上,研制人造肉。从牛、猪和鱼身上获取细胞,研究人员制造出牛肉火腿肠、鱼肉火腿肠、鸡肉火腿肠等精加工肉类食品。但是,到目前为止研究人员还不能够制造牛排和鸡胸肉。

“这种人造肉很好地解决了通过家禽传播疾病和环境污染等问题,并且对人体健康来说也非常有益。”研究人员表示。

据研究人员称,过不了几年,该人造肉就将广泛地出现在超市货架上。

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