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研究显示:转基因食品不会引发过敏反应

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日期:2006-12-03 来源:互联网
内容提示:新华社电人们对转基因食品一直心存疑虑,特别是食物过敏者更担心这类食品会加重或引发其他的过敏反应。然而葡萄牙科学家的一项最新研究显示,转基因食品与普通食品一样,并不会过多或过度引发过敏反应。研究人员首先选择经欧盟批准上市的4种转基因玉米和一种转基因大豆的高纯度蛋白提取物,对其中77名各类过敏者进行了...

新华社电人们对转基因食品一直心存疑虑,特别是食物过敏者更担心这类食品会加重或引发其他的过敏反应。然而葡萄牙科学家的一项最新研究显示,转基因食品与普通食品一样,并不会过多或过度引发过敏反应。

里塔在两年多时间里与里斯本的圣玛丽医院等医疗机构合作,对134名过敏者进行了跟踪调查。被调查者中既有食物过敏者,也包括哮喘患者、鼻炎患者等其他类型的过敏者。

研究人员首先选择经欧盟批准上市的4种转基因玉米和一种转基因大豆的高纯度蛋白提取物,对其中77名各类过敏者进行了多次皮试,之后又向另外57名对普通玉米和大豆过敏的被测试者注射了同样的物质,并在两年内反复进行试验和论证。结果显示,所有被测试者均未出现新的或更深程度的过敏反应,也就是说,对普通玉米和大豆过敏者对同类转基因产品的过敏反应照旧,而此前对食物无过敏反应者对转基因食品也未出现过敏反应。

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