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日本一项研究显示:金枪鱼血合肉能快速降血压

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日期:2008-4-7 来源:金融界-经济参考报
内容提示:本报东京电:日本静冈县静冈市两家企业研究确认,从金枪鱼的血合肉提取精炼的金枪鱼肽具有快速降血压的功效。两家企业用特殊的酶分解金枪鱼的血合肉制成金枪鱼肽,按照一千克体重0。1克的标准喂食六只患高血压的实验鼠,并于对照组未摄入金枪鱼肽的六只高血压实验鼠相比较。六小时后,食用金枪鱼肽的实验鼠最高血压平均比..

本报东京电:日本静冈县静冈市两家企业研究确认,从金枪鱼的血合肉提取精炼的金枪鱼肽具有快速降血压的功效。

两家企业用特殊的酶分解金枪鱼的血合肉制成金枪鱼肽,按照一千克体重0.1克的标准喂食六只患高血压的实验鼠,并于对照组未摄入金枪鱼肽的六只高血压实验鼠相比较。六小时后,食用金枪鱼肽的实验鼠最高血压平均比对照组低14毫米汞柱,最低血压平均低八毫米汞柱。

血合肉是鱼肉边缘颜色暗红的部分,营养价值很高。不过,这部分的鱼肉颜色深、气味重,在日本主要被加工成带味道的鱼肉薄片或者宠物食品。

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