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助你苗条的九种食物

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日期:2007-5-21 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:近年发现它含胆碱物质,能降血脂、降血压,有利于减肥。春、夏、冬季上市时,宜常做菜佐膳,有减肥、预防心血管疾患等作用。近年发现它含有一种多糖物质,能降低血是胆固醇,并能减肥和抗癌。常冲泡代茶饮,有助于减肥。
萝卜

味甘性凉,盛产于秋冬时令。有消腻、破气、化痰、止咳等功效。近年发现它含胆碱物质,能降血脂、降血压,有利于减肥。上市季节宜常煮食,或凉拌吃,也可制成萝卜干,长年佐膳用。

竹笋

性冷利,是一种含蛋白质和纤维素多、脂肪极少的著名素菜。春、夏、冬季上市时,宜常做菜佐膳,有减肥、预防心血管疾患等作用。

薏米

味甘性凉,素来是祛湿消肿的佳食良药。其干品一年四季可煲粥、煮汤食用。

木耳

味甘性寒,也是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的有名素食。近年发现它含有一种多糖物质,能降低血是胆固醇,并能减肥和抗癌。其干品长年可煎服,或常烹汤佐膳。

豆芽菜

味甘性凉,含植物蛋白、维生素较多,常烹炒、凉拌、煎汤食用,有助于消腻、利尿、降脂。

荷叶茶

味甘、微苦,性平。不但是清热解暑佳品,而且常饮能减轻体重。每日用鲜荷叶50—100克(干品25克)煎汤代茶,连服3个月,体重可显著降低。

山楂茶

山楂味酸、甘,性微温,富含钙、维生素C、柠檬酸等成分。有消食化积,降低血脂、防止动脉硬化等功用。常冲泡代茶饮,有助于减肥。

大蒜

尼日利亚一些学者用油腻的饲料喂养小鼠,经过一段时间后,发现其血液、肝脏和肾脏里的胆固醇含量明显增加。但当在饲料里加入一些蒜泥后,它们的胆固醇含量便不再增多。这些学者认为,酶参与脂肪酸和胆固醇的合成,而大蒜则对酶的形成恰好起阻止作用。因此,大蒜可治肥胖症。

辣椒

日本京都大学研究小组发现,辣椒素有防止肥胖的作用。辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪的积存。

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