健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 女性天空 > 女性健康 > 女性营养 > 白领营养 >  正文
专题推荐
栏目热图

当白领们恋上“粗粮”

正文字体:  
日期:2007-5-21 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:亚健康在从事非体力劳动的白领阶层中尤为普遍。除了生活无规律、精神压力大等原因外,还有一个原因是,饮食过于精细,含有种皮和果皮的粗粮吃得太少,存在于果皮、种皮中的维生素、多糖、微量元素和生物活性物质摄入过少,会造成营养缺乏症。因此,适当吃一些粗粮是有益身体健康的。“粗粮”是相对于稻米、小麦(1754,11,0。

亚健康在从事非体力劳动的白领阶层中尤为普遍。出入高级餐厅成了他们的家常便饭,鸡鸭鱼肉、海鲜等也是每日盘中餐的主角,可是吃得越来越精致,越来越挑剔,皮肤和体质却越吃越粗糙,越吃越娇弱。这是为什么呢?除了生活无规律、精神压力大等原因外,还有一个原因是,饮食过于精细,含有种皮和果皮的粗粮吃得太少,存在于果皮、种皮中的维生素、多糖、微量元素和生物活性物质摄入过少,会造成营养缺乏症。

因此,适当吃一些粗粮是有益身体健康的。“粗粮”是相对于稻米、小麦(1754,11,0.63%)、白面等“细粮”而言的一种称呼,主要是指包括玉米(1618,27,1.70%)、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等。燕麦中的皂苷有降低血清胆固醇、甘油三酯的作用;小米有清热解渴、健胃除湿等功效;玉米、荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁,可防治高血压及心血管疾病,这其中有学不完的生活智慧。

玉米

健康指数:★★★★★

玉米富含镁元素,除了可以帮助血管舒张,加强肠壁蠕动,增加胆汁,促进人体内废物的排泄,有利于身体新陈代谢外,还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸,能够促进大脑细胞的新陈代谢,有利于排除脑组织中的氨,这对于长期从事脑力劳动,又极少运动的白领来说,是首选的健康食物。另外,玉米所含的维生素E还是个美容高手。经常因为工作紧张而肤色不佳的白领们,可以多吃玉米来改善气色,美丽容颜。

红薯

健康指数:★★★★

很难想象吧,外貌普通的红薯会是白领爱上的第二个对象。红薯所含的氨基酸、维生素A、维生素B、维生素C及纤维素的含量都高于大米与白面,它还富含人体必需的铁、钙等微量元素,是营养全面的长寿食品。有研究表明,红薯含有类似雌性激素的物质,女性食用后能使皮肤白嫩细腻,很适合长时间对着电脑的“白骨精”哦。长期食用红薯,还有纤身美体的功效,它含有的黏蛋白,可以促进胆固醇的排泄,防止心血管脂肪沉淀,维持动脉血管的弹性,从而有效地保护心脏,预防心血管疾病。

糙米

健康指数:★★★★

糙米的营养成分最丰富,除了少量蛋白质、脂肪、维生素(A、B族、C、E)外,还含有锌、镁、铁、磷等人体所需微量元素。由于加工简单,其中保存了许多细粮中没有的营养,所含碳水化合物比细粮低,膳食纤维较多,并且富含B族维生素。对于长期熬夜和加班的白领一族来说,是再好不过的排毒工具。

豆类

健康指数:★★★★

红豆、绿豆、芸豆都是非常好的维生素、矿物质和膳食纤维来源,蛋白质含量较高,与大米搭配口感更好。密集的纤维素在消化道内吸水后还会膨胀,就能延缓胃的排空时间,食用后容易产生饱的感觉,想减肥的白领可不要错过这样的健康瘦身机会。

TIpS:粗粮虽好也要悠着吃

●粗粮虽好,但吃法也很有讲究。吃时最好粗细搭配,尽量保证食物多样化。比如粗粮内的赖氨基酸含量较少,可以与牛奶等副食搭配补其不足;而对于粗粮普遍存在的感官性不好及吸收较差的劣势,可以通过把粗细粮混和熬粥来弥补。科学的比例为粗粮1份加上3-4份细粮。

●植物纤维能与肠道内的胆汁酸结合,形成一种不能被吸收的复合物,加速胆汁酸的排泄,促进胆固醇在肝内降解,从而可降低血中胆固醇的浓度。但胃肠功能较差的老年人(60岁以上)及消化功能不健全的儿童要少吃粗粮,并且要做到粗粮细吃。

●食用粗粮最好安排在晚餐。另外,患有胃、肠溃疡,急性胃肠炎的病人的食物要求细软,所以要尽量避免吃粗粮;患有慢性胰腺炎、慢性胃肠炎的病人要少吃粗粮;运动员、体力劳动者由于要求尽快提供能量也要少吃粗粮。

●常吃一些植物纤维多的食物,好处多多。但需要注意,过量食用纤维素会影响人体对食物中的蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。一个健康的成年人,每天的纤维素摄入量以10至30克为宜。

相关文章
延伸阅读
发表评论
网站图文更新
最新新闻
精选文章
热门图文
互动论坛
健康百科
Copyright © 2004-2015 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 渝ICP备17000949号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。