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美妙的下午茶时光:红薯杏仁

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日期:2007-05-21 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:原料:美国加州杏仁100克,红薯干20克,糖200克,芝麻1小勺(5毫升)。5、待杏仁完全冷却后与红薯干拌起来即可食用。特色:色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。

原料:

美国加州杏仁100克,红薯干20克,糖200克,芝麻1小勺(5毫升)。

做法:

1、锅中放入少许水,放入糖用中高火加热6-7分钟,把糖炒成粘稠状;

2、放入杏仁,再炒1-2分钟,将糖完全裹在杏仁上,出锅;

3、将出锅的杏仁倒入盘中冷却。注意趁热撒上芝麻让芝麻沾附在杏仁上,并且趁热时将杏仁分开防止结块;

4、置于室温下冷却;

5、待杏仁完全冷却后与红薯干拌起来即可食用。

特色:

色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。芝麻为这道零食增加了色香,是绝好搭配绿茶的零食。

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