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关注白领女性饮食要领

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日期:2007-05-21 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:据调查,很多白领女性由于工作节奏快、压力大、负担重,常常无暇顾及饮食营养补充,这样就会导致营养缺乏。因而,白领女性有着与男性或其他女性不同的营养需要。要注意减少脂肪的摄入,一般来说,白领女性要控制总热量的摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应叶总热能的...

据调查,很多"白领"女性由于工作节奏快、压力大、负担重,常常无暇顾及饮食营养补充,这样就会导致营养缺乏。

因而,"白领"女性有着与男性或其他女性不同的营养需要。那么,她们在营养方面需要注意些什么呢?

要注意减少脂肪的摄入,一般来说,"白领"女性要控制总热量的摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应叶总热能的20%-25%,但目前很多"白领"已超过30%。如果脂肪摄入过多,容易导致脂质过氧化物啬,使活动耐力降低,影响工作效率。

维生素摄入要充足维生素本身并不产生热能,但它们是维持生理功能的重要万分,特别是与脑和神经代谢有关的维生素,如维生素B1、维生素B6等。这些维生素在糙米、全麦中含量较丰富,因此日常膳食中粮食不宜太精。另外,抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E,有利于提高工作效率,各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。"白领"女性工作繁忙,饮食中的维生素营养常被忽略,不妨用一些维生素补充剂,来保证维生素的均衡水平。

不可忽视矿物质的供给"白领"女性在月经期,伴随血红细胞的丢失还流失了许多铁、钙和锌。因此,在月经期和月经后,女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁,以提高脑力劳动的效率,如多饮牛奶或豆浆等。

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