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白领营养饮品新选择:豆奶

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日期:2007-5-21 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:北京、上海、广州、深圳等地的都市白领在饮品选择上出现了一个新气象:豆奶成为大多数白领每日必不可少的饮料。原因很简单:营养和保健。豆奶的主要成分大豆提供两种最重要的营养素———优质蛋白质和脂肪。营养学家认为胆固醇是导致心脏血管疾病的主因。

北京、上海、广州、深圳等地的都市白领在饮品选择上出现了一个新气象:豆奶成为大多数白领每日必不可少的饮料。原因很简单:营养和保健

据解放日报报道,豆奶被称为是革命性却极其简单的食品。豆奶的主要成分大豆提供两种最重要的营养素———优质蛋白质和脂肪。其中脂肪比蛋白质及碳水化合物含有较高热量。豆奶中还含有卵磷脂及丰富的不饱和脂肪酸,长期食用能降低血液中的胆固醇。营养学家认为胆固醇是导致心脏血管疾病的主因。

同牛奶相比,豆奶含有较多的蛋白质和较少的热量。而且,豆奶可以供给均衡的基本脂肪酸、卵磷脂,并不含胆固醇、乳糖和过敏性物质。

目前,豆奶已经被许多欧美人士视为是一种天然的健康食品而被广泛食用。

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