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青春期所需营养

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日期:2007-05-20 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:青春期的特性*青春期的生长速度在人的一生仅次于婴儿期,因此需要足够的热量及营养素供给成长与活动所需。*青春期除了身高、体重的急骤增加外,最明显的是生殖系统的成熟与第二性征的出现。重要营养素*热量由于快迅的成长与大量的活动,青少年需要摄取足够的热量,其热量需要依性别、身高、体重及个别活动量而不同,男..

青春期的特性

*青春期的生长速度在人的一生仅次于婴儿期,因此需要足够的热量及营养素供给成长与活动所需。

*青春期除了身高、体重的急骤增加外,最明显的是生殖系统的成熟与第二性征的出现。

*女孩的青春发育较男孩早约2-3年。一般而言,女孩发育最快的期间约在11~14岁,男孩为13-16岁,但因个人的差异,则有提前或延后的情形。

*青少年在心理发展上趋向于独立,因此易有反抗行为的发生。

重要营养素*热量由于快迅的成长与大量的活动,青少年需要摄取足够的热量,其热量需要依性别、身高、体重及个别活动量而不同,男孩约需2150~2650卡,女孩约需2100~2200卡的热量。

*蛋白质蛋白质是构成与修补肌肉、血液、骨骼及身体各部组织的基本物质,并能形成抗体,增加身体抵抗力。青少年正值发育时期,应摄取足够的蛋白质以供生长所需。

*钙钙是制造骨骼及牙齿的原料,青少年正值成长时期,应多摄取牛奶、小鱼干、豆腐等含丰富钙质及蛋白质的食物。

*铁青春期的女孩每月月经来潮会有固定的血液流失,需多摄取肝脏、蛋、肉类及深色蔬菜等含铁质、蛋白质的食物。

决定食物摄取量的因素

*生长青少年需要足够的食物供给骨骼、肌肉、各组织生长所需。

*活动量青少年上课、运动以及参加各项课外活动均需要热量,这些热量必须由食物供给。

*体格体格的大小决定营养素需要量的多寡,体格矮小者其营养需要量必较高大者少。

*个人的需要每个人有不同的生长速度,食物的摄取应依个人的需要而定,体重过重者应减少高热量食物的摄取。体重过轻者应增加热量及各种营养素的摄取。

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