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白领女性饮食简要概括

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日期:2009-01-03 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:据调查,很多白领女性由于工作节奏快、压力大、负担重,常常无暇顾及饮食营养补充,这样就会导致营养缺乏。1.要注意减少脂肪的摄入一般来说,白领女性要控制总热量的摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应占总热能的20%-25%,但目前很多白领已超过30%。白领女性工作

据调查,很多“白领”女性由于工作节奏快、压力大、负担重,常常无暇顾及饮食营养补充,这样就会导致营养缺乏。那么,她们在营养方面需要注意些什么呢?

1.要注意减少脂肪的摄入一般来说,“白领女性要控制总热量的摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应占总热能的20%-25%,但目前很多“白领已超过30%。如果脂肪摄入过多,容易导致活动耐力降低,影响工作效率。

2.维生素摄入要充足维生素本身并不产生热能,但它们是维持生理功能的重要方面,特别是与脑和神经代谢有关的维生素,如维生素B1、维生素B6等。这些维生素在糙米、全麦中含量较丰富,因此日常膳食中粮食不宜太精。另外,抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E,有利于提高工作效率,各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。“白领女性工作繁忙,饮食中的维生素营养常被忽略,不妨用一些维生素补充剂,来保证维生素的均衡水平。

3.不可忽视矿物质的供给“白领女性在月经期,伴随血红细胞的丢失还流失了许多铁、钙和锌。因此,在月经期和月经后,女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁,以提高脑力劳动的效率,如多饮牛奶或豆浆等。

4.注意补充氨基酸“白领女性的工作特点是用脑,因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高,其次是天门冬氨酸等。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富,应适当多吃。

总之,脑和机体的正常活动在很大程度上取决于摄入食物的质量。营养不平衡可能成为“白领女性某些疾病的诱因,对大脑的活动能力产生不良的影响。因此,“白领女性应注意营养和膳食平衡,戒除烟、酒等不良嗜好,加强体育锻炼,使自己有充沛的精力和健康的身体以胜任工作。

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