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别让冰箱毁掉食物原本的营养

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日期:2015-06-25 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:我们都知道,冰箱不是保险箱,并非所有的食物都可以通通塞进去。很多原本健康的食物放进冰箱后,反倒变得没有任何营养价值了。不适合待在冰箱里的食物1、香蕉、荔枝等热带水果:倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱,过不了几天果皮就会凹陷,并出现黑褐色的斑点,这是水果冻伤的表现。水

我们都知道,冰箱不是保险箱,并非所有的食物都可以通通塞进去。很多原本健康的食物放进冰箱后,反倒变得没有任何营养价值了。

别让冰箱毁掉食物原本的营养

不适合待在冰箱里的食物

1、香蕉、荔枝等热带水果:倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱,过不了几天果皮就会凹陷,并出现黑褐色的斑点,这是水果冻伤的表现。水果冻伤之后不但营养成分遭到极大破坏,而且很容易变质。若一定要将热带水果放入冰箱,也应置于温度较高的蔬果槽中,保存时间不能超过两天。

2、黄瓜、青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻伤--变黑、变软、变味,黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。

3、西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

4、巧克力:放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。

5、鱼:冰箱中的鱼不宜存放太久。长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。

5种冰箱里最没有营养的食物

1、甜饮料:比如瓶装茶、果汁饮料、运动饮料和功能饮料等。它们通常没有营养,但是热量却很充足。建议妈咪把这些甜饮料“赶走”,换成白开水或者新鲜果汁,这些饮料没有热量,能让宝宝保持水分,补充营养。

2、加工肉制品:包括午餐肉、香肠和火腿等,这些是最不健康的食品,因为这些食品含有大量的钠,有时候还有脂肪以及亚硝酸盐一类的防腐剂。据美国癌症研究学会报告,防腐剂与结肠癌患病危险增加有关。钠含量高的饮食会增加患高血压的危险。所以妈咪们还是少给宝宝吃为妙。

3、全脂乳制品:乳制品含有蛋白质、钙、维生素B12和核黄素,但是全脂乳制品也含有大量的脂肪和胆固醇。如果宝宝每天喝十六盎司(约453克)的全脂牛奶,一个星期内摄入的热量就会达到1904卡。还是换成低脂或脱脂产品吧!不过对于正在长身体的宝宝来说,每周适当喝2-3次是可以的。

4、冰淇淋:很多家庭的冰箱里一定会准备爽口的冰淇淋,可是,即便宝宝每天只吃半杯冰淇淋,反式脂肪酸、饱和脂肪、总脂肪和热量也会超额,容易给宝宝带来肥胖的风险。

5、酱制品:冰箱里经常放的有奶油沙拉酱、蛋黄酱、千岛酱或奶酪。两匙奶油沙拉酱会让沙拉热量增加大约120卡,钠增加380毫克。黄豆酱、豆瓣酱等酱制品,也都是钠含量极高的食品,宝宝也最好少吃。

冰箱摆放 妈咪切记4要点

冰箱里面乱糟糟,食物满满的堆在一起,生熟食并排摆放……糊涂的妈咪们可千万别再这么做了!你知道吗?冰箱的摆放也会影响食物的营养价值。想让宝宝吃到最新鲜、最健康的食物,从此刻起靓妈就要好好收拾一下自家的冰箱了。

1、冰箱食物不宜过满:冰箱存放食物不宜过挤,最好是留有一定的空隙,这样才能让冰箱中的空气得以正常对流,以此来减轻机组的负荷。而且过多的食物挤在一起,还非常容易导致食物间细菌的交叉感染,导致人体出现各种不适以及各种疾病。

2、肉类食物要先处理:在购买一些鱼肉、猪肉、牛肉等食物时,最好是能进行一些相对应的处理后,再放入冰箱。像鲜鱼、肉等食物最好是先用塑料袋封装,再放入冷冻室贮藏。这样做可以大大的减少冰箱中的细菌传播。

3、生熟食不要放在一起:生食以及熟食其存放时间以及温度要求都有着不同的规定,而且在生食中普遍都存在有各种寄生虫以及细菌,和熟食放在一起会污染了熟食。

4、定期清洁冰箱:冰箱的确是能帮助我们保鲜食物,但同时也是各种细菌以及病毒的滋生地,因此在平时一定要注意定期清洁冰箱,以此来保证冰箱的卫生。

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