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呵护女人就从饮食开始

正文字体:  
日期:2009-1-11 来源:非常健康网
内容提示:中医认为,冬日养阴。寒冬腊月,身体进入“能源危机”的时期,人体的一切生理活动、能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持,此时滋补正是好时机。 培根洋葱汤 进补理由:提高代谢。 洋葱的营养不仅丰富,而且有提高人体新陈代谢力与抵抗力的好处。 材料:培根片2条,洋葱1粒,酱油1小匙,水1碗半。 制作方法: 1。培根切

中医认为,冬日养阴。寒冬腊月,身体进入“能源危机”的时期,人体的一切生理活动、能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持,此时滋补正是好时机。

培根洋葱汤

进补理由:提高代谢。

洋葱的营养不仅丰富,而且有提高人体新陈代谢力与抵抗力的好处。

材料:培根片2条,洋葱1粒,酱油1小匙,水1碗半。

制作方法:

1.培根切成细丝

2.洋葱除去外膜,切成细丝

3.培根用小火炒香

4.再加入洋葱不停的翻炒

5.加入酱油,盐,小火翻炒,炒至洋葱软透

6.加入一碗半水,转小火煎煮约15分钟,即成

大蒜卤鸡腿

进补理由:解汗发热。

蒜味十足!可预防感冒,解决手脚冰冷的问题,也可治疗女性生理痛。具有滋养功效的大蒜,是发汗解热的好食材,辛辣虽然强烈,却很容易与蛋白质结合,所以只要和蛋白质(鸡蛋、鱼、肉等)一起食用,就不用太担心蒜味道的问题。除此之外,烹调大蒜的时间不宜超过20分钟,否则营养成分容易流失。

材料:大蒜10粒,鸡腿5双,酱油2大匙,盐1匙,水半碗。

制作方法:

1.大蒜剥去外壳

2.鸡腿、大蒜、水与所有酱料全放入锅中,大火煮沸

3.转小火再煮15分钟,盛盘即可

芝麻核桃粥

进补理由:光泽肌肤。

适合作为小点心,两种食材都有补肾、乌发的功效。核桃与芝麻的美肤变得有光泽,同时也可改善高血脂、恢复体力。但芝麻核桃的热量皆偏高,一次不宜制作过多。

材料:核桃100克,黑芝麻1大匙,面粉2大匙,糖1大匙。

制作方法:

1.核桃敲碎,入锅中用小火炒过,盛起

2.黑芝麻同样如果炒过,可增加脆度

3.将核桃、黑芝麻、面粉、糖与水混合搅匀即可

凉拌山药枸杞

进补理由:健胃整肠。

爽口、带有淡淡甜味的山药枸杞,在寒冷的天气里,可以改善鼻塞、气喘、过敏等冬季敏感症状。在制作过程中,将山药入冰水的时间延长,可避免营养的流失,增加食用时的脆度与口感。当然,健胃整肠、改善体质的好功效是永远不变的。

材料:山药200克,枸杞6克。

制作方法:

1.山药削去外皮,切成条状

2.放入冰水中冰镇一下,增加脆度

3.枸杞用水泡软

4.山药与枸杞混合拌匀或浇上椰汁,口味更加

麻油炒腰花

进补理由:调节生理期。

腰花可减少生理期间常见的腰酸、下腹及背部疼痛现象!腰花一定要反复泡水,才能彻底除去味道,且烹调的时间不宜过久,否则腰花容易变小、便硬、使口感变差。此外,腰花的胆固醇含量也偏高,容易造成高血脂及肥胖,不宜过量食用!

材料:腰花1只,麻油2大匙。

制作方法:

1.腰花去筋膜,入水反复浸泡,捞起

2.腰花用刀切成花状

3.入热水焯,去血水,捞起,沥干

4.麻油烧热,加腰花与少许料酒一起烹煮数分钟,即成

鹿茸枸杞酒虾

进补理由:强筋补血。

带有淡淡酒香的滋阴补阳的菜肴,有暖身、明目、治疗性冷淡等多种好处。鹿茸含有丰富的钙质,可强化筋骨,改善贫血。烹煮此道菜时,烹煮的时间应以虾的大小而定,待药味烹煮出来后,汤汁味道才能真正进入虾中。

材料:鹿茸0.5克,枸杞1克,虾250克,料酒1大匙。

制作方法:

1.虾去头,挑去肠泥,洗净

2.鹿茸加2碗水与1大匙料酒,小火煮5分钟,待药味出来

3.虾入锅,转中火烹煮3-5分钟

4.最后加入枸杞,微煮2分钟,即成

一般滋补药膳的功效

阿胶:具有滋阴润燥,养血止血、养肤润肤之功效。但每次食用量不能超过15克,过量易燥热。

菊花:具有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津以及调整血脂等功效,还能美容养颜延缓衰老。

冬枣:含19种人体必需要的氨基酸及多种微量元素。对于高血压、动脉硬化。防癌有一定的功效。

甘草:味甘,性平。有补中益气、保肝、抗癌、清热解毒、祛痰止咳、止痛的功能。

麦冬:味甘,微苦,性微寒,可改善心肌代谢。同时还有清心祛燥,定喘宁咳,润肤美颜,延年益寿之功效。

桂圆:含有葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B及酒石酸等物质,具有补心安神、养血益脾的功能。孕妇禁食,易导致流产

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