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杨梅甜酒

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日期:2010-09-20 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:配方:新鲜杨梅500克,白糖50克。制作方法:杨梅洗净后加人白糖,共同捣烂放人瓷罐中,自然发酵1周后成酒,用纱布滤汁(若甜度不够可加适量白糖),再置锅中煮沸,停火冷却后,装瓶密封保存。说明:杨梅每100克含水分91。9克,钙11毫克,磷36毫克,铁1。

配方:新鲜杨梅500克,白糖50克。

制作方法:杨梅洗净后加人白糖,共同捣烂放人瓷罐中,自然发酵1周后成酒,用纱布滤汁(若甜度不够可加适量白糖),再置锅中煮沸,停火冷却后,装瓶密封保存。越陈久者越好。

功效与主治:清解暑热,去湿止泄。可用于预防中暑及治疗暑热泄泻。

服法:随量饮用。

说明:杨梅每100克含水分91.l克,蛋白质0.9克,脂肪0.9克,碳水化合物5.2克,热量33千卡,粗纤维1.0克,灰分0.9克,钙11毫克,磷36毫克,铁1.8毫克,并含钾176毫克,钠2.4毫克,镁9.0毫克。另含维生素C、蜡质、葡萄糖、果糖、柠檬酸、草酸、乳酸等。

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